Visite Jijona
Jijona ou Xixona est située à l’intérieur de la province d’Alicante et au pied de la Sierra de la Carrasqueta. C’est une zone assez aride, sa rivière principale est le Montnegre ou Seco dont les eaux sont retenues dans le barrage situé sur la commune de Tibi. L’irrigation de la Huerta de Alicante depuis des siècles est possible grâce à ce barrage. « Xixona l’endroit le plus sucré du monde » Jijona est le berceau du Turrón (nougat). À l’approche de la…